Panzanella Laziale

Antipasto a base di pane di genzano raffermo tipico del Lazio

Ricetta

Affettare il pane e bagnare le fette appena un po'. Disporle nei piatti individuali e ricoprirle con i pomodori spellati a dadini, capperi (se sono conservati sott'aceto non aggiungere altro aceto), acciughe, poco sale, abbondante basilico sminuzzato, olio. Lasciar insaporire per 30 minuti circa e servire.

Ingredienti per 6 persone

Questa ricetta è stata vista 102 volte, l'ultima volta martedì 14 agosto alle 15:55.