Panzanella Maremmana

Antipasto a base di pomodori tipico della Toscana

Ricetta

Ammollare in acqua fredda 500 g di pane raffermo affettato, strizzarlo e sbriciolarlo in una insalatiera.
Condire con 3 pomodori San Marzano ben maturi, tritati finemente, 1 cucchiaio di basilico spezzettato, olio, aceto, sale e pepe.
Mescolare bene il tutto e passare la panzanella in frigorifero per un'ora o due.
Servire con olive nere o cuori di sedano.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 103 volte, l'ultima volta martedì 13 febbraio alle 13:09.