Panzerotti Fritti
Ricetta
Lavorare gli ingredienti insieme, preparando una pasta per pizza non troppo morbida. Farla lievitare suddivisa in tante piccole palline. A parte preparare un sugo un po' denso con pomodoro a pezzetti (tipo Polpa Pronta), olio, basilico e sale.
Stendere la pasta in pizzette sottili, mettere su ciascuna un cucchiaio di sugo, parmigiano a piacere, pepe a piacere e formaggio, di quelli che fondono facilmente, a dadini (è da escludere la mozzarella, che lascia troppa acqua), chiudere le pizzette a mezza luna pigiando bene i bordi.
Friggere in olio abbondante.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di farina
- 1/2 panetto di lievito di birra
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 pizzico di sale
- acqua calda
- formaggio parmigiano
- pepe
- basilico
- olio per friggere
Questa ricetta è stata vista 39 volte, l'ultima volta lunedì 12 giugno alle 14:23.