Pappa Al Pomodoro (4)
Ricetta
Mettere in una pentola di terracotta, i pomodori tagliati a dadini, pane a pezzetti, basilico, aglio schiacciato, poco brodo vegetale e far cuocere 10 minuti, facendo disfare il tutto.
Togliere l'aglio. Far riposare e raffreddare, quindi rifinire con olio crudo e pepe nero.
Ingredienti per 4 persone
- 4 fette di pane toscano raffermo
- 10 cl di olio d'oliva extra-vergine toscano fruttato intenso
- 2 spicchi di aglio
- alcune foglie di basilico
- 700g di pomodori maturi polposi
- poco di brodo vegetale salato
- pepe nero
Questa ricetta è stata vista 38 volte, l'ultima volta martedì 28 gennaio alle 4:57.