Pappa Alla Marinara
Ricetta
In 500 g d'acqua leggermente salata, aggiungere le verdure precedentemente pulite e lavate, portare ad ebollizione e cuocere fino a ridurre l'acqua a circa la metà.
Colare il brodo, separare le verdure e ridurre la patata a purea.
Aggiungere la purea di patata a circa 200 g del brodo di verdure ben caldo, versare a pioggia il semolino, amalgamare con cura la platessa, aggiungere poche gocce di limone e condire con l'olio d'oliva extra-vergine.
Ingredienti per 1 persona
- 3 cucchiai di semolino
- 1 vasetto di omogeneizzato di platessa
- 1 patata
- 1 zucchina
- 1 gambo di sedano
- 1 carota
- 1 manciata di fagiolini
- 1 pezzetto di cipolla
- 1 cucchiaino di formaggio parmigiano
- 1 cucchiaio di olio d'oliva extra-vergine
- 1 pizzico di sale
- alcune gocce di succo di limone
Questa ricetta è stata vista 34 volte, l'ultima volta venerdì 8 febbraio alle 17:58.