Pappa Col Pomodoro (2)
Ricetta
Far scaldare 2 cucchiai di olio, unire l'aglio, il concentrato di pomodoro, il basilico e i pomodori a pezzi. Dopo 15 minuti unire il brodo, aggiustare di sale e pepe, portare a lenta ebollizione e unire il pane.
Cuocere finché il pane sarà diventato una pappa.
Servire e condire con olio d'oliva saporito a crudo.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pane casereccio tagliato a fette
- 500g di pomodori maturi pelati e senza semi
- 6 foglie di basilico tritato
- 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
- 75 cl di brodo di dado
- 60g di olio d'oliva
- 1 spicchio di aglio
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 31 volte, l'ultima volta martedì 28 gennaio alle 9:32.