Pappa Vellutata
Ricetta
In 500 g d'acqua aggiungere le verdure ben lavate e, al caso, pelate; portare ad ebollizione e cuocere fino a ridurre l'acqua di circa la metà.
Separare le verdure dal brodo di cottura.
Stemperare la crema di riso e il coniglio in 200 g circa del brodo di verdure ben caldo, amalgamare la ricotta ed il parmigiano e completare con l'olio d'oliva extra-vergine.
Ingredienti per 1 persona
- 3 cucchiai di crema di riso
- 1 vasetto di omogeneizzato di coniglio
- 1 patata
- 1 carota
- 1 zucchina
- 1 cucchiaino di ricotta magra
- 1 cucchiaino di formaggio parmigiano
- 1 cucchiaino di olio d'oliva extra-vergine
Questa ricetta è stata vista 19 volte, l'ultima volta sabato 2 marzo alle 19:10.