Pappardelle Al Mascarpone

Primo piatto a base di mascarpone

Ricetta

In una terrina sbattere il tuorlo con il mascarpone, lavorare il composto fino a renderlo soffice, salare e pepare.
Cuocere le pappardelle al dente in abbondante acqua salata, condirle con la salsa preparata e abbondante parmigiano, cospargere con una grattugiata di tartufo e servire.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 204 volte, l'ultima volta martedì 19 febbraio alle 16:18.