Pappardelle Al Prosciutto
Ricetta
In una casseruola mettere 3 cucchiai di olio, i piselli scolati della loro acqua di conservazione, il prezzemolo tritato, la polpa di pomodoro e 1/2 bicchiere di acqua.
Salare e cuocere con coperchio per 15 minuti. Intanto, in un altro padellino, rosolare con 1 noce di burro il prosciutto a listarelle.
Condire con il prosciutto e i piselli le pappardelle cotte al dente e servire con il grana.
Ingredienti per 4 persone
- 350g di pasta tipo pappardelle all'uovo
- 1 fetta di prosciutto crudo
- 200g di piselli in scatola
- 2 cucchiai di polpa di pomodoro
- prezzemolo tritato
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- formaggio grana grattugiato
- 1 noce di burro
- sale
Questa ricetta è stata vista 56 volte, l'ultima volta mercoledì 20 marzo alle 11:02.