Pappardelle Del Cacciatore

Primo piatto a base di funghi champignon

Ricetta

Pulite accuratamente i funghi e tagliateli a fette sottili.
Fate dorare uno spicchio d'aglio in 3 cucchiai d'olio, quindi toglietelo e mettete i funghi, facendoli cuocere lentamente per una ventina di minuti e regolando di sale e pepe. Al termine della cottura, aggiungere la panna, un cucchiaio di salsa di pomodoro e amalgamate bene tutto.
Fate cuocere al dente le pappardelle; scolatele e mettetele nella zuppiera, coprendole con la salsa di funghi.
Mescolate delicatamente, cospargete con abbondante parmigiano grattugiato e servite caldissimo.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 328 volte, l'ultima volta lunedì 30 dicembre alle 0:35.