Pappardelle Saporite
Ricetta
Sbucciare la cipolla, lavarla ed affettarla finemente, poi farla appassire in 1 tegame con l'olio.
Unire il prosciutto crudo tagliato a listarelle e far cuocere per qualche minuto.
Sgranare i piselli e preparare i funghi tagliati a fettine, unirli al prosciutto. Dopo 3 minuti aggiungere i pelati, salare, pepare e cuocere per 30 minuti.
Cuocere la pasta, condire con il sugo e parmigiano.
Ingredienti per 4 persone
- 350g di pasta tipo pappardelle fresche
- 150g di prosciutto crudo
- 150g di funghi champignon
- 250g di pomodori pelati
- 250g di piselli freschi
- 1 cipolla
- olio d'oliva extra-vergine
- 80g di formaggio parmigiano grattugiato
- sale
Questa ricetta è stata vista 178 volte, l'ultima volta mercoledì 7 agosto alle 23:47.