Passato Delicato
Ricetta
Far rosolare con olio, burro e i porri tagliati a rondelle le punte di asparagi scongelate, i fagiolini tagliati a pezzetti e la patata sbucciata e tagliata a dadini, unire l'aglio tritato, il brodo e far cuocere per un'ora.
Frullare il tutto, riscaldare e servire il passato con crostini di pane.
Ingredienti per 4 persone
- 300g di punte d'asparagi
- 100g di fagiolini
- 1 patata
- 2 porri
- 2 spicchi di aglio
- 150 cl di brodo
- olio d'oliva
- burro
- crostini di pane
Questa ricetta è stata vista 23 volte, l'ultima volta sabato 7 marzo alle 15:41.