Passato Di Broccoli
Ricetta
In 1 casseruola far scaldare l'olio e rosolarvi lentamente gli spicchi di aglio per 4 minuti. Toglierli e unire i broccoli lavati e asciugati, salare e pepare. Far cuocere per 10 minuti rigirando, quindi unire il brodo. Far prendere bollore e aggiungere la lattuga pulita, lavata, asciugata e spezzettata e cuocere per altri 5 minuti. Poi frullare il tutto e servire con fette di pane tostate in forno.
Ingredienti per 4 persone
- 450g di cimette di broccoli
- 1000g di insalata lattuga
- 2 spicchi di aglio
- 100 cl di brodo di verdure
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- pepe
- 140g di pane tostato
Questa ricetta è stata vista 84 volte, l'ultima volta venerdì 10 aprile alle 9:59.