Passato Di Carote
Ricetta
Tagliare a pezzetti le verdure, salarle e porle in una pentola sul fuoco con una piccola noce di burro. Coprirle di acqua, unire il dado e portarle a cottura. Poi passarle al setaccio, aggiungere la panna e se il composto risulta troppo denso diluirlo con un po' d'acqua.
Scaldare sul fuoco senza far raggiungere l'ebollizione e aggiustare di sale.
Ingredienti per 4 persone
- 5 carote
- 2 patate
- 1 cipolla (o porro)
- 1/2 bicchiere di panna
- 1 dado vegetale
- burro
Questa ricetta è stata vista 35 volte, l'ultima volta giovedì 28 marzo alle 1:03.