Passato Di Ceci
Ricetta
Rosolare in un battuto di pancetta, cipolla, carota, sedano, olio e burro, i ceci sgocciolati.
Unire la conserva diluita in un bicchiere di acqua, salare, pepare e cuocere per 20 minuti.
Frullare il tutto con un po' di brodo, unire ancora 100 cl di brodo, il latte, la salvia e cuocere per 15 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- cipolla
- carota
- sedano
- olio d'oliva
- burro
- 80g di pancetta
- 300g di ceci in scatola
- 1 cucchiaio di conserva di pomodoro
- brodo
- 1/2 bicchiere di latte
- 10 foglie di salvia
Questa ricetta è stata vista 157 volte, l'ultima volta martedì 28 aprile alle 12:16.