Passato Di Pomodoro

Secondo di carne a base di coniglio

Ricetta

Scaldare l'olio e il burro, unire il coniglio a pezzi, salare, pepare e rosolare da ogni lato.
Unire le cipolline tritate, bagnare con il vino, far evaporare, coprire e cuocere a fuoco dolce per 30 minuti. Se necessario unire un po' di brodo.
Unire i funghi, far insaporire, aggiungere il pomodoro e cuocere per altri 30 minuti.
Servire ben caldo.

Questa ricetta è stata vista 19 volte, l'ultima volta sabato 26 agosto alle 19:51.