Passato Rosso

Primo piatto a base di pomodori

Ricetta

Tritare cipolla, porro e aglio e farli insaporire in una pentola con 20 g dadini carota, zucchina, sedano e peperone e unirli al trito.
Aggiungere i pelati a pezzi e cuocere per 5 minuti.
Bagnare con 1 l e 1/4 di brodo e cuocere per 30 minuti a fuoco basso e coperto.
Salare a fine cottura e frullare prima di servire.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 11 volte, l'ultima volta venerdì 19 maggio alle 12:33.