Pasta Abruzzese

Primo piatto a base di pancetta tipico d'Abruzzo

Ricetta

Tostare la pancetta a dadini su fuoco dolce con 2 cucchiai di olio, l'aglio tritato e i peperoncini privati dei semi.
Unire i pomodori frullati, salare e cuocere a fuoco dolce, semicoperto, per 25 minuti.
Cuocere i maccheroni al dente, scolarli, rovesciarli nella padella con il sugo, unire il pecorino, saltare per qualche minuto e servire.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 593 volte, l'ultima volta venerdì 16 marzo alle 5:00.