Pasta Ai Capperi
Ricetta
Lavare i capperi con acqua fredda, poi asciugarli bene e tritarli assieme alle foglie di prezzemolo mondate e lavate, agli aghi di rosmarino e alle foglie di salvia lavate.
Mettere il trito in una ciotola, insaporirlo con sale e pepe e condirlo con 3 cucchiai d'olio.
Cuocere le trenette al dente e versarle in una terrina.
Diluire la salsa di capperi con 1 cucchiaio d'acqua di cottura della pasta e versarla sulle trenette.
Mescolare e servire con grana grattugiato.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pasta tipo trenette
- 2 cucchiai di capperi sotto sale
- prezzemolo
- alcuni di aghi di rosmarino
- 2 foglie di salvia
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- formaggio grana
- sale
- pepe
Questa ricetta รจ stata vista 26 volte, l'ultima volta domenica 6 agosto alle 18:12.