Pasta Ai Funghi
Ricetta
Fare fondere 40 g di burro, unirvi i funghi tagliati sottili e farli insaporire per 5 minuti a fuoco vivo.
Salare, pepare, unire il prosciutto tagliato a dadini e cuocere ancora per 3 minuti, mescolando.
Aggiungere 100 g di panna, regolare di sale e cuocere per qualche minuto finché il sugo si sarà ristretto.
Lessare la pasta, scolarla e condirla con una noce di burro, il sugo ai funghi e una manciata di grana.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pasta tipo paglia e fieno
- 300g di funghi coltivati
- 100g di prosciutto cotto
- 100g di panna
- burro
- 1 manciata di formaggio grana grattugiato
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 312 volte, l'ultima volta domenica 15 dicembre alle 9:59.