Pasta Al Cavolfiore
Ricetta
Lessare il cavolfiore per 15 minuti in acqua salata. Dividerlo in cimette.
Preparare un sugo con olio, pomodoro, aglio, basilico e prezzemolo. A parte fondere una noce di burro, farvi tostare 3 cucchiai di pangrattato mescolando spesso poi unire il cavolfiore e farlo dorare.
Lessare la pasta, scolarla, versarla in una zuppiera e condirla con il sugo di pomodoro, il cavolfiore e il grana.
Mescolare bene e servire subito.
Ingredienti per 4 persone
- 350g di pasta tipo conchiglie
- 300g di cavolfiore
- 150g di passata di pomodoro
- 1 spicchio di aglio
- prezzemolo
- basilico
- 3 cucchiai di pangrattato
- 1 noce di formaggio grana grattugiato
- olio d'oliva
- burro
- sale
Questa ricetta è stata vista 60 volte, l'ultima volta venerdì 17 gennaio alle 11:49.