Pasta Al Pepe
Ricetta
Appassire le cipolle affettate in poco olio. Bagnarle con poco brodo di dado bollente, coprire e cuocere per 10 minuti.
Tostare in 40 g di burro 1 cucchiaio di pangrattato, unire un po' di grana e pepe bianco.
Scolare la pasta, farla insaporire nelle cipolle, unire poca panna e pepe nero.
Unire il pangrattato tostato nel burro e la rucola a striscioline.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pasta tipo conchiglie
- 1 mazzetto di insalata rucola
- formaggio grana
- 1 cucchiaio di pangrattato
- burro
- 2 cipolle rosse
- 1/2 di dado
- olio d'oliva
- sale
- panna
- pepe bianco
- pepe nero
Questa ricetta è stata vista 21 volte, l'ultima volta giovedì 23 agosto alle 3:49.