Pasta Al Prezzemolo
Ricetta
Mondate, lavate e tritate una bella manciata di prezzemolo. In una ciotola sbattete le uova con il sale, il grana, pepe appena macinato e il prezzemolo.
Scolate la pasta al dente e versatela in una padella, conditela con il burro e la salsina di uova e prezzemolo e fatela saltare a fuoco vivace alcuni minuti rigirandola con un cucchiaio di legno.
Ingredienti per 4 persone
- 350g di pasta tipo pasta corta
- 2 uova
- 80g di formaggio grana grattugiato
- 60g di burro
- prezzemolo
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 135 volte, l'ultima volta giovedì 16 agosto alle 9:56.