Pasta Al Sugo Bianco
Ricetta
Preparate il ragù facendo appassire lo scalogno tritato in una casseruolina con il burro; aggiungete la carne di pollo tritata e fate insaporire bene; bagnate con il vino e quando è evaporato unite le mandorle tritate e la panna.
Cuocete a fuoco dolce una decina di minuti, salate, pepate.
Lessate le fettuccine, scolatele, conditele con il ragù e il formaggio grattugiato.
Servite subito.
Ingredienti per 4 persone
- 350g di pasta tipo fettuccine all'uovo
- 150g di petto di pollo
- 50g di mandorle tritate
- 1 bicchiere di panna da cucina
- 30g di burro
- 40g di formaggio grattugiato
- 1 scalogno
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 110 volte, l'ultima volta sabato 22 giugno alle 14:16.