Pasta Alla Bottarga
Ricetta
Tritare la bottarga, metterla in una pirofila, aggiungere il prezzemolo tritato, mezzo bicchiere di olio e fare scaldare la salsa a bagnomaria.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente, versarla nella pirofila, mescolare bene e servire calda.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pasta tipo qualsiasi
- 4 fettine di bottarga
- prezzemolo
- olio d'oliva
- sale
Questa ricetta è stata vista 160 volte, l'ultima volta mercoledì 10 ottobre alle 23:04.