Pasta Alla Crema Di Gorgonzola
Ricetta
Ridurre il gorgonzola a pezzetti, passarli al setaccio, mescolando il ricavato con la panna, il mascarpone e il burro ammorbidito a temperatura ambiente.
Unire un pizzico di pepe e la vodka, poi lavorare bene la crema con una frusta per qualche minuto.
Lessare la pasta, condirli con la crema, mescolarli molto bene e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pasta tipo maccheroncini
- 120g di formaggio gorgonzola dolce
- 70g di mascarpone
- 100g di panna liquida
- 50g di burro
- 1 cucchiaio di vodka
- sale
- 1 pizzico di pepe bianco
Questa ricetta è stata vista 133 volte, l'ultima volta mercoledì 27 febbraio alle 12:27.