Pasta Alla Zucca
Ricetta
Scaldare 6 cucchiai di olio e unire zucca e cipolle a fettine.
Cuocere a fuoco dolce fino a quando saranno disfatte Salare e unire il vino e cuocere ancora per 5 minuti.
Lessare la pasta al dente e unire un poco di acqua di cottura della pasta al sugo.
Scolare gli spaghetti e condirli con il sugo preparato.
Cospargere di pecorino e pepe a piacere.
Ingredienti per 4 persone
- 350g di pasta tipo spaghetti
- 500g di zucca
- 300g di cipolle
- 60g di formaggio pecorino grattugiato
- 1 bicchierino di vino bianco secco
- olio d'oliva
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 9878 volte, l'ultima volta mercoledì 15 aprile alle 11:31.