Pasta Calabrese
Ricetta
Far scaldare in 1 tegame 2 cucchiaini d'olio con i filetti di acciughe sminuzzati. Poi unire un trito di olive nere e capperi e cuocere per pochi minuti. In un'altra padella far tostare sempre in 2 cucchiaini d'olio la mollica di pane integrale grattugiata finemente. Intanto cuocere i bucatini al dente, condirli prima con il pane tostato e poi con il sugo d'acciughe e olive e molto pepe.
Ingredienti per 4 persone
- 6 filetti d'acciughe
- 200g di olive nere snocciolate
- 100g di capperi
- 200g di mollica di pane integrale
- 400g di pasta tipo bucatini
- 4 cucchiaini di olio d'oliva
- molto di pepe
Questa ricetta รจ stata vista 700 volte, l'ultima volta domenica 3 maggio alle 22:06.