Pasta Carciofi E Menta
Ricetta
Cuocere i carciofi a fettine per 30 minuti con 1 bicchiere di olio, 1 di acqua, l'aglio schiacciato, sale e pepe.
Unire la menta spezzettata e i pinoli e cuocere ancora per 5 minuti.
Cuocere al dente la pasta, scolarla e condirla con il sugo preparato.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pasta tipo linguine
- 300g di cuori di carciofi
- alcune foglie di menta
- 2 spicchi di aglio
- 1 cucchiaio di pinoli tritati
- 1 bicchiere di olio d'oliva
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 68 volte, l'ultima volta mercoledì 6 maggio alle 8:23.