Pasta Con Crema Di Verdure
Ricetta
Frullare il peperone, la mela e le cipolle.
Scaldare 30 g di burro con 3 cucchiai di olio d'oliva, unire la crema, bagnare con 2 cucchiai di vino, salare, pepare e unire il passato di pomodoro.
Cuocere a fuoco vivo per 10 minuti.
Cuocere al dente la pasta, scolarla, trasferirla nella pentola con il sugo, unire 400 g di panna e il prosciutto a listarelle. Far saltare per qualche minuto e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 350g di pasta tipo qualsiasi
- 1 peperone
- giallo
- 200g di passato di pomodoro
- 2 cipolle
- 1 mela renetta
- vino bianco secco
- panna
- olio d'oliva
- burro
- 100g di prosciutto crudo a fettine
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 17 volte, l'ultima volta venerdì 3 aprile alle 11:30.