Pasta Con Le Cozze
Ricetta
Pulire le cozze e metterle in un tegame con olio, 1 spicchio di aglio e il vino. Farle aprire e poi sgusciarle.
Tritare l'aglio e il peperoncino e farli dorare in poco olio, unire i pomodori tritati e il pesce a dadini.
Cuocere per 5 minuti e poi aggiungere le cozze e 1 cucchiaio del loro fondo di cottura.
Lessare la pasta al dente e condirla con il sugo e il basilico spezzettato.
Ingredienti per 4 persone
- 800g di cozze
- 400g di pasta tipo cannolicchi
- 300g di pesce spada
- 200g di pomodori
- 2 spicchi di aglio
- 10 cl di vino bianco
- basilico
- olio d'oliva
- peperoncino
- sale
Questa ricetta è stata vista 80 volte, l'ultima volta martedì 9 ottobre alle 18:16.