Pasta Con Le Noci
Ricetta
Mettete sul fuoco in una capace pentola abbondante acqua salata e, appena prenderà il bollore, immergetevi la pasta, facendola cuocere piuttosto al dente. Intanto lavate molto bene il limone e grattugiatene la scorza; quindi tritate i gherigli di noci non troppo finemente.
Amalgamate questi ingredienti in una terrina, che possa contenere anche la pasta, insieme allo zucchero, alla cannella e all'olio. Scolato la pasta al dente, versatela nella terrina, mescolando accuratamente, e servitela dopo qualche minuto.
Ingredienti per 4 persone
- 380g di pasta tipo penne rigate
- 160g di gherigli di noci
- 40g di zucchero
- 1 limone
- 1 pizzico di cannella in polvere
- 1 cucchiaio di olio d'oliva extra-vergine
- sale
Questa ricetta è stata vista 297 volte, l'ultima volta sabato 9 maggio alle 15:35.