Pasta Con Ricotta E Noci

Primo piatto a base di ricotta

Ricetta

Si tritano la ricotta e le noci (senza guscio, possibilmente!) nel tritatutto e la crema che ne risulta si mette a scaldare leggermente in un tegamino dove avevamo in precedenza fatto sciogliere una noce abbondante di burro. Si aggiunge un po' di pepe e si aspetta che la pasta sia al dente. Si scola la pasta bene e la si fa saltare nel composto precedentemente ottenuto.

Questa ricetta è stata vista 1205 volte, l'ultima volta lunedì 10 settembre alle 15:55.