Pasta Cresciuta Con Fiori Di Zucca
Ricetta
Disporre la farina in una zuppiera; unire sale e lievito, quindi bagnare poco alla volta con acqua tiepida fino ad avere un impasto morbido e levigato.
Coprire e far lievitare in luogo caldo.
Lavare e asciugare i fiori; farcirli di pasta lievitata e tuffarli nello strutto ben caldo friggendoli fino ad una doratura delicata.
Servire ben caldi.
Ingredienti per 6 persone
- 600g di farina bianca
- 1 bustina di lievito
- 250g di fiori di zucchina privati della corolla interna
- strutto (o olio d'oliva extra-vergine)
- sale
Questa ricetta รจ stata vista 26 volte, l'ultima volta domenica 5 aprile alle 4:12.