Pasta Del Bosco
Ricetta
Tritare finemente rosmarino, salvia, alloro, aglio e rosolarli con 30 g di burro e l'olio.
Unire i funghi, sale e cuocere per circa 20' unendo circa 1/2 bicchiere di brodo bollente.
Lessare la pasta, condirla con il sugo preparato e cospargerla con prezzemolo e grana grattugiato.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pasta tipo torciglioni
- 200g di funghi porcini
- 20g di funghi secchi
- 2 spicchi di aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1 rametto di salvia
- brodo di carne
- burro
- 1 foglia di alloro
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- formaggio grana grattugiato
- sale
Questa ricetta รจ stata vista 195 volte, l'ultima volta domenica 17 novembre alle 19:01.