Pasta Delicata (2)
Ricetta
Portare ad ebollizione abbondante acqua salata per la pasta.
Diluire la ricotta con 3 cucchiai di acqua, unire il prezzemolo, le acciughe tritate e un pizzico d'origano.
Lavorare a crema il composto.
Cuocere i capelli d'angelo, scolarli e condirli con la ricotta, aggiustare di sale e pepe e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 450g di pasta tipo capelli d'angelo
- 300g di ricotta
- 6 filetti d'acciughe sott'olio
- prezzemolo tritato
- 1 pizzico di origano
- pepe
- sale
Questa ricetta è stata vista 894 volte, l'ultima volta giovedì 23 agosto alle 15:50.