Pasta E Ceci (2)
Ricetta
La sera prima mettere in ammollo i ceci in acqua tiepida e bicarbonato. Scolarli bene e versarli in pentola con 300 cl di acqua e 4 cucchiai di olio.
Portare ad ebollizione, coprire e cuocere per 4 ore a fuoco medio.
Buttare la pasta e quando è pronta versare in zuppiera. Infine condire con 1/2 bicchiere di olio, un abbondante trito di prezzemolo e aglio e una macinata di pepe.
Ingredienti per 4 persone
- 300g di ceci
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 250g di pasta tipo fettuccine
- 1 mazzetto di prezzemolo
- aglio
- olio d'oliva
- sale
- 1 macinata di pepe
Questa ricetta è stata vista 212 volte, l'ultima volta mercoledì 15 aprile alle 8:15.