Pasta E Cozze
Ricetta
Cuocere la pasta con acqua salata.
Lessare, con un po' di prezzemolo e aglio tritato, le cozze. Nel frattempo in una padella fate fondere il burro con l'olio, aggiungete poi la cipolla e le acciughe tritate, il prezzemolo, il basilico e i pelati. A questa salsa aggiungere l'acqua della cottura delle cozze e lasciare cuocere per 1 ora. Qualche minuto prima del termine della cottura aggiungere le cozze.
Scolate la pasta e conditela con il sugo.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pasta tipo tortiglioni
- 800g di cozze
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 50g di burro
- 4 acciughe
- 1 barattolo di pomodori pelati
- sale
- pepe
- prezzemolo
- basilico
- aglio
- cipolla
Questa ricetta รจ stata vista 148 volte, l'ultima volta sabato 13 luglio alle 10:40.