Pasta E Fagioli Al Pomodoro
Ricetta
Se si adoperano fagioli secchi, lasciarli in acqua per 12 ore.
Lessare i fagioli con il sedano. A parte soffriggere la cipolla con il battuto di lardo e l'olio, aggiungere il pomodoro il sale ed un pizzico di pepe.
Lessare la pasta. A cottura ultimata, mescolare il tutto ed aggiungere il peperoncino.
Servire caldo.
Ingredienti per 6 persone
- 1000g di fagioli freschi (1/3 se fagioli secchi)
- 500g di pasta tipo pasta mista
- 100g di lardo battuto
- 1/2 bicchiere di olio d'oliva
- 500g di pomodori maturi
- 1 cipolla
- 1 costa di sedano
- 1 ciuffo di maggiorana
- sale
- pepe
- peperoncino
Questa ricetta รจ stata vista 192 volte, l'ultima volta sabato 9 marzo alle 22:26.