Pasta E Fagioli Con Le Cozze
Ricetta
Pulire e lavare bene le cozze, metterle in teglia, farle aprire e sgusciarle.
Filtrare il brodo di cottura.
Soffriggere l'olio e l'aglio tritato in una pentola alta, unire i pomodori. A metà cottura unire i fagioli con 4 bicchieri di acqua, le cozze e il loro brodo. Cuocervi la pasta lentamente.
Servire calda con pepe a parte.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di fagioli bianchi già lessati
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 300g di pomodori pelati
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1000g di cozze
- pasta tipo pasta mista
- 1 spicchio di aglio
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 88 volte, l'ultima volta domenica 10 marzo alle 14:20.