Pasta E Melanzane Alla Siciliana

Primo piatto a base di melanzane tipico della Sicilia

Ricetta

Tagliare una melanzana a fette e salare le fette.
Mettere su la pasta ed un normale sugo di pomodoro (con un po' di cipolla e basilico).
Friggere le fette di melanzana in olio, senza impanarle.
Tagliare le melanzane cotte a pezzettini e mescolarle a pasta e sugo.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 1303 volte, l'ultima volta giovedì 8 marzo alle 15:21.