Pasta E Patate (2)
Ricetta
Portare a ballare l'acqua con i dadi.
Pelare le potute, lavarle e tagliarle a cubetti. In una casseruola soffriggere il trito di carota, cipolla e sedano, aggiungere le patate e il pomodoro, versare il brodo bollente, coprire e cuocere a fuoco lento per circa 45 minuti.
Alzare il bollore e aggiungere la posta. A cottura ultimata lasciare riposare la minestra per qualche minuto prima di servire.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pasta tipo cannolicchi
- 300g di patate
- 1 carota
- 1 pomodoro maturo
- 1/2 di cipolla tritata
- 1 costa di sedano tritato
- 100 cl di acqua
- 2 dadi per brodo
- 20g di formaggio pecorino
- olio d'oliva
Questa ricetta è stata vista 378 volte, l'ultima volta giovedì 7 maggio alle 7:33.