Pasta E Zucca
Ricetta
Imbiondire l'aglio con l'olio, quindi eliminarlo.
Sbucciare la zucca, privarla dei semi, tagliarla a pezzi e farla insaporire nell'olio con sale e peperoncino per 10 minuti.
Unire 1 bicchiere di acqua bollente, coprire e cuocere a fuoco dolce finché sarà disfatta.
Unire la pasta scolata molto al dente e farla saltare mescolando continuamente. Infine unire il prezzemolo tritato. Far riposare 5 minuti prima di portare in tavola.
Ingredienti per 4 persone
- 300g di pasta tipo tubetti
- 700g di zucca
- 2 spicchi di aglio
- peperoncino forte
- olio d'oliva
- sale
- abbondante di prezzemolo
Questa ricetta è stata vista 3433 volte, l'ultima volta mercoledì 29 agosto alle 15:01.