Pasta Esotica
Ricetta
Ridurre a fettine i cuori di palma e a dadini l'avocado.
Spezzettare basilico e crescione.
Lessare i piselli.
Cuocere la pasta, raffreddarla e condirla con le verdure, gli aromi preparati e poco olio Frullare il tonno, unirvi un cucchiaio di succo di limone, i tuorli e montare la salsa versando a filo un bicchiere d'olio. Unirvi, poco per volta, il vino e la panna.
Versare sulla pasta e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 300g di cuori di palma in scatola
- 1 avocado
- 300g di piselli surgelati
- 300g di tonno
- 2 tuorli d'uovo
- limone
- 1 bicchierino di vino
- crescione
- basilico
- 4 cucchiai di panna
- olio d'oliva
- sale
- pepe
- pasta tipo qualsiasi
Questa ricetta è stata vista 190 volte, l'ultima volta martedì 17 settembre alle 21:07.