Pasta Estate

Primo piatto a base di mozzarella

Ricetta

Frullare i pomodori, salare, pepare e unire una manciata di origano, le acciughe sminuzzate e qualche cucchiaio di olio.
Mescolare, aggiungere le olive, coprire il recipiente e far macerare per 2 ore.
Cuocere la pasta, scolarla, passarla sotto l'acqua fredda. Scolarla nuovamente e versarla nel sugo.
Mescolare e aggiungere la mozzarella e il basilico.

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