Pasta Fresca Con Calamari
Ricetta
Preparare la pasta.
Rosolare l'aglio con il peperoncino, unire il calamaro pulito e tagliato a rondelle e far insaporire.
Aggiungere i pomodori, il sale, il prezzemolo, e poca acqua di cottura della pasta, cuocere per 15 minuti circa.
Scolare la pasta al dente e saltarla in padella.
Ingredienti per 4 persone
- 150g di farina
- 2 uova
- 1 calamaro di 200 g
- 2 pomodori
- 3 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
- 1 spicchio di peperoncino
- acqua
- prezzemolo
- sale
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