Pasta Per Bignè

Dolce a base di burro

Ricetta

Le dosi sono per 24 bignè.
Versate l'acqua in una casseruola, aggiungete il sale, lo zucchero e il burro. portate a bollore, versate in un sol colpo la farina.
Lavorate l'impasto e cuocetelo per circa 8 minuti, si deve staccare dalle pareti della casseruola.
Togliete dal fuoco e aggiungete un uovo; quando è ben amalgamato unite, uno alla volta, gli altri ma non prima che il precedente sia ben incorporato. Con un cucchiaio fate dei mucchietti di pasta e disponeteli ben distanziati sulla placca del forno.
Cuocete a calore moderato fino a quando diventano ben gonfi. Riempiteli con creme dolci o salate.

Questa ricetta è stata vista 25 volte, l'ultima volta mercoledì 19 dicembre alle 2:56.