Pasta Piccante

Primo piatto a base di cime di rapa tipico della Calabria

Ricetta

Lessate le cime di rapa in abbondante acqua per 15 minuti. Poi prelevatele e nell'acqua di cottura fate lessare le orecchiette. Nel frattempo in una casseruola fate scaldare l'olio, rosolatevi l'aglio e le acciughe prima dissalate. Dopodichè unite al condimento le cime di rapa ben scolate e le orecchiette cotte al dente.
Pepate e servite subito.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 286 volte, l'ultima volta venerdì 11 ottobre alle 16:42.