Pasta Piccante
Ricetta
Lessate le cime di rapa in abbondante acqua per 15 minuti. Poi prelevatele e nell'acqua di cottura fate lessare le orecchiette. Nel frattempo in una casseruola fate scaldare l'olio, rosolatevi l'aglio e le acciughe prima dissalate. Dopodichè unite al condimento le cime di rapa ben scolate e le orecchiette cotte al dente.
Pepate e servite subito.
Ingredienti per 4 persone
- 350g di pasta tipo orecchiette
- 600g di cime di rapa
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 4 acciughe salate
- 2 spicchi di aglio
- 1 cucchiaio di capperi
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 288 volte, l'ultima volta domenica 3 maggio alle 22:17.