Pastella Per Tempura
- Tempo di preparazione: 5'
Ricetta
Rompete le uova in un recipiente di medie dimensioni con 2 dl di acqua fredda e sbattete finché la miscela è ben amalgamata.
Aggiungete la farina, senza setacciarla, e sbattete (se possibile con i bastoncini) finché la preparazione è appena mescolata.
Fate attenzione a non sbattere troppo.
Ingredienti per 4 persone
- 2 uova grandi
- 75g di farina
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