Pasticcini Alla Noce Di Cocco (2)
Ricetta
Unire lo zucchero con gli albumi non battuti e il sale. Porre a bagnomaria e girare spesso finché lo zucchero sarà sciolto.
Aggiungere quindi la polpa di noce di cocco e amalgamare bene.
Ungere la placca da forno di olio e disporvi, allineandole e distanziandole, piccole quantità del composto.
Cuocere a 180 gradi fino a doratura.
Ingredienti per 4 persone
- 300g di polpa di noce di cocco fresca grattugiata
- 300g di zucchero in polvere
- 6 albumi d'uovo
- 1 pizzico di sale
- olio d'oliva per la placca da forno
Questa ricetta è stata vista 28 volte, l'ultima volta mercoledì 3 maggio alle 14:17.